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這是之前在 Sogo Thankful Week 買回家的手打烏冬
已經開來食囉~
烏冬的質感不錯啊~
蠻爽身, 食起來蠻彈牙的喔!
不像平常買回來的那些, 煮過後就變得很軟... 糊糊的...
要弄好吃的冷麵, 記得不要煮得太過
一關火就要拿麵條去 "過冷河" 啊~!
就是在冷開水裡放些冰, 再把剛剛煮好的麵條放進去降溫
這樣麵條就不要在餘溫裡繼續煮 (煮過頭)
食起來麵條會更爽更彈牙啊 :)
之後在冰水裡把麵條拿上來
再加上自己喜歡的汁料和伴菜
一碗美味的冷麵就完成囉!
簡簡單單的, 也適合瘦身的時候食啊~
當然汁料和伴菜不可以亂加...
那可能會是致肥的原因啊!
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